Passeggiata culturale: “Alla scoperta della più grande neviera dell’Etna”

La Niviera del Collegio, nota pure col nome di Grotta della Neve, è una neviera ricavata modificando un frammento di grotta lavica, usata in passato per la produzione di ghiaccio ed è la più grande neviera dell’Etna, a quota 1160. Si trova in prossimità di Piano dei Grilli, punto base per le escursioni nel parco dell’Etna e zona interessata da colate, le più antiche ricoperte da boschi a querce caducifoglie e leccete, in cui si alternano campi lavici e accumuli di sabbie vulcaniche. La Grotta della Neve viene definita l’antenato del frigorifero, di fatti gli amministratori del collegio Capizzi di Bronte, la utilizzarono proprio come dispensa, poiché nella grotta si conservava a lungo la neve. Per conservare la neve anche d’estate fu costruita una cupola oggi in parte è crollata.