La Nivarata è il festival internazionale della granita siciliana ad Acireale, in piazza Duomo dal 3 al 5 Giugno.
11 nuovi gusti di granita in concorso, decine di chef e gelatieri provenienti da tutto il mondo, uno stand dedicato alle granite acesi e tante attività per bambini.
Giovedì 2 Giugno dalle 20:30 alle 23:00
Una giornata inglese - Cena con protagoniste le creazioni culinarie dello chef Kieron James e del gelatiere Seb Cole.
In collaborazione con il Brighton & Hove Food and Drink Festival e la Pizzeria Frumento
Venerdì 3 Giugno dalle 10:00 alle 23:00
Incontri, conferenze e concorsi
Dalle 10.00 alle 11.30
Cerimonia di apertura
Nomina di Salvatore Cipriani “Ambasciatore della Granita in UK” alla presenza del Sindaco di Acireale Roberto Barbagallo, presentazione progetto del disciplinare granita acese alla mandorla.
Dalle 11.30 alle 13.30
“Cattabriga experience”
con lo chef Fabio Lopez
Dalle 17.00 alle 19.00
Presentazione granite del Concorso “Granita dell’anno”.
Servizio e accoglienza a cura degli Istituti Alberghieri: R. Chinnici di Nicolosi, I.P.S.S.E.O.A. “G. Falcone” di Giarre, I.I.S.S. “E. Medi” di Randazzo
Dalle 20.30 alle 21.30
Talk show “Una granita con … Il racconto del territorio tra sfida e opportunità”
a cura del dr. Salvo Noè e Noè Com training
Ospiti: Mariella Gennarino, Giuseppe Benanti, Mario Faro, Salvo Filetti, Luciano Privitera
Dalle 21.30 alle 22.30
“La granita buona che fa bene anche agli altri”
Serata di sensibilizzazione sulle neoplasie alla tiroide in collaborazione con il “Centro di riferimento regionale per i tumori della tiroide” presso l’UOC di Endocrinologia dell’Ospedale Garibaldi Nesima di Catania, e l’Associazione pazienti Neoplasie endocrine. Con musiche da film a cura del maestro Miraglia e dell’Orchestra di fiati “G. Miraglia” di Acireale (posti a sedere su prenotazione)
Festival dei bambini (Piazza L. Vigo)
Dalle 9.00 alle 10.00
Laboratorio per bambini
a cura dell’ass. cult. I Colori del Vento
Dalle 10.00 alle 11.00
Laboratorio di cartapesta
a cura dell’ass. cult. Ardizzone 1979
Dalle 10.00 alle 11.00
Laboratorio di teatro
a cura dell’Accademia Odè
Dalle 10.00 alle 13.00
Laboratorio merendine biologiche
a cura dell’Assessorato Pubblica Istruzione di Acireale
Dalle 11.00 alle 12.00
Laboratorio fotografico
a cura dell’ass. cult. ACV
Dalle 11.00 alle 12.00
Laboratorio di pupi siciliani
a cura del Maestro Turi Pulvirenti
Dalle 17 .00 alle 18.00
Il teatrino di GiocAnimazione
Dalle 17.00 alle 18.00
Laboratorio Unione Rugby delle Aci
Dalle 17.00 alle 20.00
“Adotta un cucciolo”
a cura dell’ass. cinofila L’ululato
Dalle 17.00 alle 20.00
Radio Etna Espresso ” For Children”
a cura di Radio Etna Espresso – in diretta
Dalle 18.00 alle 19.00
“A scuola di danza”
a cura dall’ass. cult. A un Passo dal Sogno
Dalle 18.00 alle 19.00
Laboratorio di bastone siciliano
a cura di Rosario Ignoto
Dalle 19.00 alle 20.00
Spettacolo con bolle di sapone
Dalle 19.00 alle 20.00
Didattica sulla conoscenza della Timpa
a cura del CAI Acireale
Dalle 20.00 alle 21.00
Le marionette di Ezio
Sabato 4 Giugno
Incontri, conferenze e concorsi (Piazza Duomo)
Dalle 10.00 alle 11.30
Live food show “La granita… dalla tradizione all’evoluzione”
a cura di Conpait e Conpait gelato con Ida Di Biaggio, Giuseppe Leotta e Antonio Mezzalira
Dalle 11.30 alle 13.00
Seminario “Granita, granitieri e granitori”
a cura di Luigi De Luca con: Roberto Lobrano, Franco Patanè, Fabio Pompei, Diego Celotto
Dalle 17.00 alle 17.30
Presentazione ufficiale novità libraria di Chiriotti Editori “Scienza e tecnologia del gelato artigianale” di Luca Caviezel testo completamente aggiornato
saranno presenti l’Autore Luca Caviezel, l’editore Alberto Chiriotti e l’Associazione Duciezio con il suo presidente Salvatore Farina
Dalle 17.30 alle 19.00
Presentazione granite del Premio “Don Angelino”.
Servizio e accoglienza a cura degli Istituti Alberghieri: R. Chinnici di Nicolosi, I.P.S.S.E.O.A. “G. Falcone” di Giarre, I.I.S.S. “E. Medi” di Randazzo
Dalle 21.00 alle 22.00
Spettacolo/Laboratorio “Ho trovato dell’H2O nella mia Granita”
alla scoperta della scienza in cucina con il gelatiere inglese Seb Cole e la collaborazione tecnica della dott.ssa Enrica Laprocina.
(posti a sedere su prenotazione)
Dalle 22.30
Musica dal vivo con “Antipasto all’italiana”
Attività collaterali (Piazza Duomo)
Dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 17.30 alle 19.30
Mezzi d’epoca
a cura del Club Pianeta 2000 e Lambretta Club Catania
Festival dei bambini (Piazza L.Vigo)
Dalle 9.00 alle 12.00
La Mini Maratona Telethon
Dalle 11.00 alle 13.00
Laboratorio merendine biologiche
a cura dell’Assessorato Pubblica Istruzione di Acireale
Dalle 11.00 alle 12.00
Laboratorio di pupi siciliani
a cura dei Turi Pulvirenti
Dalle 11.00 alle 12.00
Laboratorio di teatro
a cura dell’Accademia Odè
Dalle 16.00 alle 17.00
Laboratorio di cartapesta
a cura dell’ass. cult. Ardizzone 1979
Dalle 17.00 alle 18.00
Laboratorio per bambini
a cura dell’ass. cult. I Colori del Vento
Dalle 17.00 alle 18.00
Laboratorio Unione Rugby delle Aci
Dalle 17.00 alle 20.00
“Adotta un cucciolo”
a cura dell’ass. cinofila l’Ululato
Dalle 18.00 alle 19.00
“A scuola di danza”
a cura dell’ass. cult. “A un Passo dal Sogno”
Dalle 18.00 alle 19.00
Laboratorio di bastone siciliano
a cura di Rosario Ignoto
Dalle 19.00 alle 20.00
Laboratorio di cake design
“Il dolce fare” con Marilena Burzillà
Dalle 19.00 alle 20.00
Giochi e truccabimbi
a cura di GiocAnimazione
Dalle 19.00 alle 20.00
Laboratorio di Orienteering
a cura del CAI Acireale
Domenica 5 Giugno
Incontri, conferenze e concorsi (Piazza Duomo)
Dalle ore 10.00 alle 11.30
Live Food Show “Pane e Gelato”
gli zuccheri nel gelato in collaborazione con i Maestri della Gelateria Italiana gli zuccheri nel gelato in collaborazione con i Maestri della Gelateria Italiana Arnaldo Conforto, Dino Prestipino e Peppe Rizza, in abbinamento con il pane e le brioche di Panischittu con Nicola Scaccianoce
Dalle ore 11.30 alle 13.00
Zanussi Experience “Le moderne tecnologie al servizio della gelateria”
con lo chef Giuseppe Pappalardo
Dalle ore 17.00 alle 17.30
Presentazione ufficiale novità libraria di Chiriotti Editori “Scienza e tecnologia del gelato artigianale” di Luca Caviezel testo completamente aggiornato
saranno presenti l’Autore Luca Caviezel, l’editore Alberto Chiriotti e l’Associazione Duciezio con il suo presidente Salvatore Farina
Dalle 17.30 alle 19.00
Presentazione Gelati del Concorso “Premio Caviezel”.
Servizio e accoglienza a cura degli Istituti Alberghieri: R. Chinnici di Nicolosi, I.P.S.S.E.O.A. “G. Falcone” di Giarre, I.I.S.S. “E. Medi” di Randazzo
Ore 21.00
Cerimonia di premiazione
In apertura: spettacolo di danza a cura dell’ass. cult. Diamond dance
A chiusura: spettacolo “Fimmini” a cura della Compagnia Tecne
Attività collaterali (Piazza Duomo)
Dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 17.30 alle 19.30
Mezzi d’epoca
a cura del Club Trinacria Old Motors
Festival dei bambini (Piazza L.Vigo)
Dalle 10.00 alle 11.00
Laboratorio di cartapesta
a cura dell’ass. cult. Ardizzone 1979
Dalle 11.00 alle 12.00
Laboratorio fotografico
a cura dell’ass. cult. ACV
Dalle 16.00 alle 17.00
“I segreti degli animali”
a cura della Dott.ssa Cinzia Batà
Dalle 16.00 alle 17.00
Laboratorio merendine biologiche
a cura dell’Assessorato Pubblica Istruzione di Acireale
Dalle 17.00 alle 18.00
Laboratorio di pupi siciliani
a cura di Turi Pulvirenti
Dalle 17.00 alle 18.00
il teatrino di GiocAnimazione
Dalle 18.00 alle 19.00
“A scuola di danza”
a cura dell’ass. cult. A un Passo dal Sogno
Dalle 18.00 alle 19.00
Laboratorio di bastone siciliano
a cura di Rosario Ignoto
Dalle 19.00 alle 20.00
Spettacolo con bolle di sapone
Dalle 19.00 alle 20.00
“Nodi e ruppa”
a cura del CAI Acireale
Tutti i giorni
Realizzazione della granita con i metodi antichi: a mano e con la prima macchina a motore refrigerata con ghiaccio e sale come quando ancora non esistevano i frigoriferi!
Dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 22.00
Mostra Storica della Granita | Foyer Teatro Bellini – via Romeo
Dalle 17.00 alle 23.00
Mostra Concorso Fotografico a cura di ACV (Associazione Culturale Artecomunicazionevisiva) | Piazza Duomo
Dalle 10.00 alle 23.00
Gonfiabili, e pista con mini moto per i bambini a cura di Cocomambo | Largo Giovanni XXIII
Dalle 10.00 alle 20.00
“Festival dei Bambini” a cura di Aci Cafè & Co | Piazza L. Vigo
