Sabato 3 maggio alle ore 10:30 incontro con Michele Oliva, autore del saggio Il futuro del caffè. Insidie del cambiamento climatico e prospettive sostenibili, presso la Legatoria Prampolini di Catania, in via Vittorio Emanuele II n° 333. L’appuntamento, che prevede anche una degustazione di caffè, offrirà un’occasione preziosa per approfondire il rapporto tra produzione del caffè e sostenibilità ambientale. A dialogare con l'autore sarà Lucia Russo.
Una riflessione sulla sostenibilità di una bevanda irrinunciabile
Nel saggio, Michele Oliva affronta le conseguenze del cambiamento climatico sull’industria del caffè e le possibili soluzioni per contenere l’impatto ambientale della filiera. Oltre alle problematiche legate alla qualità e al prezzo, viene posto l’accento sulla responsabilità dei consumatori, il cui ruolo può indirizzare il mercato verso scelte più etiche e sostenibili, come l’acquisto di caffè biologico o di provenienza Fair Trade.
L’ingresso all’evento è previsto con una quota di € 20, che comprende anche la degustazione di caffè.
INFORMAZIONI E CONTATTI:
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Data: sabato 3 maggio 2025
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Orario: ore 10:30
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Luogo: Legatoria Prampolini, via Vittorio Emanuele II n° 333 – Catania
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Biglietti: € 20
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Telefono: 095 378 7222
