Il Etna Wine Forum 2024, terza edizione dell'evento dedicato alla cultura del vino e del territorio etneo, si svolgerà da venerdì 18 a domenica 20 ottobre 2024 a Villa delle Favare, Biancavilla, conosciuta anche come "Porta del Sole". Tre giorni di incontri, degustazioni, show cooking e masterclass con esperti nazionali del settore vitivinicolo, produttori locali e ospiti di spicco.
Gli eventi come workshop con degustazione e masterclass sono prenotabili sino ad esaurimento posti a questo indirizzo email.
Descrizione evento
Il Etna Wine Forum è un evento dedicato alla cultura vinicola e alla promozione del territorio etneo, con un focus sul versante sud-ovest dell’Etna, noto per le sue condizioni pedoclimatiche uniche. Produttori locali e nazionali si incontreranno a Biancavilla per celebrare il vino e il suo legame con il territorio, offrendo ai partecipanti la possibilità di degustare vini pregiati, scoprire tecniche di vinificazione e partecipare a interessanti momenti di approfondimento con esperti del settore.
L’evento prevede workshop e masterclass dedicati alla comunicazione enogastronomica, all'evoluzione della produzione vitivinicola e alle sfide legate alla sostenibilità. Gli ospiti d'onore, lo chef stellato Francesco Patti e il conduttore Tinto (Nicola Prudente), arricchiranno l'evento con show cooking e degustazioni guidate, mentre le giornate saranno animate da dirette radiofoniche e televisive.
Programma dell’Etna Wine Forum 2024
Venerdì 18 ottobre 2024- Ore 10:00 – Apertura ufficiale con il convegno “Il vino è cultura”, aperto a docenti e studenti. Partecipano il Sindaco Antonio Bonanno, l'Assessore Vincenzo Randazzo e il Presidente del CdA Distretto Vino di Sicilia, Giuseppe Maria Sassano.
- Ore 16:00 – Workshop: "Lo storytelling del vino e del territorio" a cura di Michela Giuffrida, giornalista.
- Ore 17:30 – Workshop: "Il vino e la sua evoluzione stilistica" con Giovanni Lai, Direttore Generale di Gerardo Cesari.
- Ore 19:30 – Show cooking con lo chef stellato Francesco Patti, patron del Ristorante Coria di Catania.
- Ore 11:00 – Masterclass: "Il mondo del beverage nell’hospitality" con Marco Liuzzo, cocktail designer e bar manager.
- Ore 16:00 – Workshop: "Stratificazioni e nuove formazioni: l'Etna e l’ellittico nel terroir del sud-ovest", con esperti dell’Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia.
- Ore 17:30 – Masterclass: "Vini & Vulcani: Biancavilla e il sud-ovest etneo", guidata da Francesco Pensovecchio e Maurizio Micari.
- Ore 19:00 – Masterclass: "Passaggio a sud-ovest: il terroir vulcanico eletto e la sfida globale" con degustazione a cura di Daniela Scrobogna e la partecipazione di Tinto (Nicola Prudente).
- Ore 09:30 – Incontro di chiusura con le istituzioni locali, tra cui Andrea Messina, Assessore Regionale Enti Locali, e Salvo Pogliese, componente della Commissione Agricoltura del Senato.
- Dalle 11:00 alle 19:00 – Banchi d’assaggio con aziende vinicole siciliane.
- Ore 19:30 – Corner “Sigari & Distillati” con Giuseppe Cantarella, Executive Wine Master Sommelier Etna.
