Per la Giornata della Memoria un percorso culinario etnico

Giovedì 26 gennaio, in occasione della Giornata della Memoria, 11Eleven presenta il primo appuntamento con "Il mondo in Sicilia", un percorso culinario/culturale sulle comunità etniche della nostra regione. Una iniziativa in collaborazione con due partner d'eccezione, Iri Furriannu e Oxfam Italia. L'esperto in materia Iorga Prato illustrerà brevemente la storia della Catania ebraica, per poi lasciar spazio al buon cibo e al buon vino. Il menù della serata, prevede un buffet di pane cunzatu e olive nere e un piatto unico con tre specialità ebraiche: arancino al forno, insalata shirazi e cholent di manzo, accompagnate da pane azzimo. In occasione di questa giornata in memoria delle vittime della Shoah, i due cuochi saranno l'iraniana Honeya e l'egiziano Ahmed. COSTI Il prezzo per l'intera serata, comprensiva di buffet, piatto unico e vino, è di € 15,00 a persona Per info e prenotazioni telefonare al 331 3852901