Imparare a cucinare vegano con un laboratorio

Asp Catania e Veg Sicilia organizzano i laboratori di Cucina Veg "Scegli ciò che Mangi", con quattro incontri dal 6 al 25 maggio alla durata di tre ore ciascuno. Il corso si propone di approfondire le conoscenze sulla corretta alimentazione, far riflettere su alcuni aspetti medici e sociali del cibo, spiegare le motivazioni che spingono sempre più gente a scegliere uno stile di vita sano basato sulla cucina vegana e, infine, preparare delle ricette della trazione mediterranea tutte rigorosamente veg. Durante gli incontri si faranno diversi lavori di gruppo, si studieranno il diario e il semaforo alimentare, sarà illustrata la piramide alimentare veg e verranno spiegate le varie etichette nutrizionali e i messaggi pubblicitari correlati. Gli incontri previsti si svolgeranno il 6, 11, 18 e 25 maggio, dalle 15:30 alle 18:30 e saranno tenuti dal dottor Salvatore Cacciola, responsabile UOEPSA, dalla dottoressa Rosanna La Carrubba, medico SIAN, dalla dottoressa Paola Valvo, assistente sociale UOEPSA e dalla dietista SIAN Virginia Cannizzaro. Per ulteriori informazioni contattare i numeri  340 2943659,  095 322507, 095 2545599 e 095 2545585.  Per iscriversi è necessario inviare una mail a info@vegsicilia.it.